Algas Manseok (sucursal principal)

El restaurante especializado en sopa de algas miyeokguk preparado con algas miyeok de Gijang, famosas como tributo a la corte real, se encuentra en Jungang-dong, Jung-gu, Busan. Los clientes pueden elegir entre una variedad de sopas de algas miyeokguk, como la de abulafia, la de lenguado, la imperial, la de mejillones, la de carne de res y la de bacalao seco, adaptándolas a su gusto. Cuando se realiza un pedido para dos o más personas, se incluye como cortesía un asado de pescado. El establecimiento cuenta con salas privadas para reuniones familiares y un ala adicional capaz de recibir a más de 30 personas, lo que permite atender también a grupos numerosos. Se utilizan algas miyeok de Gijang sin procesar, secadas por el viento marino, lo que confiere a la sopa un sabor exquisito y una textura firme. Además de la sopa de algas miyeokguk, el menú ofrece platos completos de anguila de agua dulce a la parrilla, abulafia a la parrilla, ensalada de abulafia cruda y bulgogi de cerdo, permitiendo a los comensales elegir según sus preferencias.