Callejón del Dongnae Pajeon

El Callejón del Pajeon de Dongnae, situado cerca del Mercado Dongnae en Dongnae-gu, Busan, es un callejón especializado en Pajeon, el plato tradicional típico de la zona de Dongnae. A diferencia del Pajeon común, el Dongnae Pajeon se caracteriza por su tamaño grande y grueso, con abundantes mariscos y cebolleta, y una masa espesa. Además, combina de maravilla con el Makgeolli, y aquí perdura la antigua costumbre de la gente de Busan de disfrutar de Pajeon y Makgeolli en los días de lluvia. El Dongnae Pajeon, un plato local con tanta historia que llegó a servirse en la mesa real de la región de Dongnae, está designado actualmente como comida típica de la ciudad de Busan. También resulta muy divertido comparar los Pajeon que preparan con su propia receta secreta las decenas de restaurantes especializados del callejón.